Perfil do profissional:

​

Atribui-se ao cozinheiro:

​

a) preparar refeições;

​

b) orientar as auxiliares quanto ao preparo dos gêneros alimentícios;

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c) realizar limpeza e higienização geral de cozinhas, refeitórios e seus equipamentos e executar outras atividades que lhe forem delegadas por níveis hierárquicos superiores, relacionados à sua área de atuação.